crevettes citron vert curcuma

Brochettes de crevettes citron vert – curcuma

Temps de préparation

10

Personnes

4

Difficulté

1/5

500 g de brochettes roses (cuites) décortiquées
1 citron vert
1 cuillère à café rase de curcuma
10 grammes d'ail semoule
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel de Camargue
Poivre noir au citron

1 – Préchauffez le four à th.7 (210°C). Vous pouvez également réaliser cette recette au barbecue !

2 – Dans un petit récipient, préparez le mélange: mélangez l’huile avec le jus du citron vert, l’ail semoule et le curcuma.

3 – Prenez les crevettes et enfilez-les sur des pics en bois pour former des brochettes (3 ou 4 par pic, selon la taille de vos crevettes)

4 – Plongez les brochettes dans la préparation, de chaque côté, afin qu’elles soient bien enrobées

5 – Prenez une plaque de cuisson et couvrez-la avec du papier sulfurisé

6 – Déposez les brochettes de crevettes dessus et cuire sous le grill durant 10 minutes en retournant à mi-cuisson

6 – Vous pouvez rajouter un filet de jus de citron supplémentaire au moment de la dégustation

7 – salez, poivrez

8 – Servez avec du riz, des nouilles chinoises ou du mais grillé… Bon appétit !

Halva de sésame

Cette pâtisserie à base de sésame est consommée au Moyen Orient, en Grèce, en Turquie et en Méditerranée. Le Halva est aussi appelé Halwa, Halava, Helva, Halawa ou Halawet...

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