- Taillez finement les oignons, découpez le poulet en morceaux, broyez l’ail et découpez les tomates en quartiers.
- Faites dorer les oignons dans l’huile végétale (j’ai choisi l’huile d’olive).
- Ajoutez les morceaux de poulet. Saupoudrez le massale et le cumin. Remuez bien l’ensemble.
- Salez, poivrez et ajoutez l’ail broyé. Retirez le poulet quand il est bien doré et remplacez-le par les tomates coupées en quartiers.
- Laissez cuire 10-15 min. Disposez le poulet dans un plat allant au four et couvrez-le avec la sauce d’oignons, ail, tomates et épices. Terminez la cuisson.
Cacio e pepe
Dans une poêle sur feu moyen, cassez les grains de poivre pour en faire ressortir […]
