Cajun

Paprika, origan, thym, oignons, piment, ail, poivre, moutarde, sel.

Ce mélange vient de Louisiane, la cuisine Cajun est imprégnée de multiples influences culinaires du monde : Française, Américaine, Africaine...

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Les conseils de Goldy

Le cajun se marie très bien avec tous les plats et est par ailleurs quelque peu relevé. Le plat typique de Louisiane cuisiné avec les épices cajun est le Jambalay ; un plat à base de riz, jambon, saucisse fumée et crevettes.

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